许多年往后，面临残缺的南宋山河，孟元宿将会思起，父亲带他去目力大象的阿谁遥远的冬至。
北宋暮年，年幼的孟元老随家人迁居到京城东京汴梁，也即是即日的河南开封，一住即是24年。其后，北方陷落，孟元老流浪江南。又过了20年，孟元老“与亲戚会见，道及曩昔，后生往往妄生否则”，因“恐浸久，论其风尚者失于原形，诚为怜惜”，故“谨省记，编次成集，庶几开卷得见当时之盛目之曰《梦华录》。”
这即是孟元老写作《东京梦华录》的缘起：末年正在与亲朋聚道时察觉，年青人对过去的岁月不伤风，也不领悟；我方动作尚正在的“白头宫女”，若不行把追念中的东京城、开封府写下来，留下这段盛世韶华，就太怜惜了。
那真是一段艳丽的生计，一片兴盛的宇宙。孟元老笔下的东京，“以其焰火浩穰，添十数万多不加多，减之不觉少。所谓花阵酒地，香山药海。别有幽坊弄堂，燕馆歌楼，举之万数，不欲繁碎。”
10世纪后期至12世纪初，汴梁很是兴盛。这个集结了100多万人丁的宏壮社区，以“惊人线人”“长人心灵”的无限魅力，吸引着世界、全宇宙的眼神。用孟元老的话说即是：“八荒争凑，万国咸通。集四海之宝贵，皆归市易；会寰区之异味，悉正在庖厨。花光满道，何限春游；萧胀喧空，几家夜宴。”
要是即日能重回彼时的汴梁，肯定要带着《东京梦华录》不啻一部汴梁旅游手册、东京穿越指南。书中具体纪录了汴梁的城垣、河流果木、桥梁、宫室、官署、街巷、市廛、酒楼，以及朝仪郊祭、季候节日、民风风情、饮食起居、歌舞百戏果木，可说是文字版的《清明上河图》。
穿越后第一件事是吃，那就要去夜市了。据统计，书中提到的美食多达300多种。东京的夜市要紧有两个，一个正在御街一带，另一个正在马行街一带。
出朱雀门，直至龙津桥，是美食一条街：有水饭摊、烤肉摊、肉脯摊；正在王楼前，有卖鸡肉干的；近邻是两家名店，叫梅家、鹿家，专卖各式熟食，有鹅、鸭、兔肉，尚有肚肺、鳝鱼，以及包子、鸡皮、腰肾杂碎，单价都正在15文以内；另表尚有羊白肠、鲊脯、姜豉、抹脏、红丝、批切羊一级当街售卖。京城国民把来这个夜市吃东西叫“杂嚼”，通常吃到三更深夜才肯罢歇。
而马行街夜市也不遑多让，主打幼吃，有酸豆角、猪胰果木、胡饼果木、和菜饼、果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。
思喝点儿酒？孟元老正在书中打发：东京有72家范围大、层次高的栈房。个中，樊楼最为知名。《水浒传》里两次提到。一次是第七回，陆谦为让高衙内取得林冲娘子，骗林冲去樊楼吃酒。一次是第七十二回，宋江元宵节去东京，上樊楼寻个雅间坐下，取些酒食肴馔，边喝边赏灯。
另表比力驰名的酒楼尚有：宋门表的仁和店、姜店，州西的宜城楼、班楼，金梁桥下的刘楼，曹门的蛮王家、乳酪张家，州北的八仙楼，景灵宫东墙的长庆楼等。至于幼酒铺，更是数以万计。
栈房多数修饰探求。《东京梦华录》纪录：“凡京师栈房，门首皆缚彩楼欢门，唯任店入其门，不绝主廊约百余步，南北院子两廊皆幼阁子。向晚灯烛荧煌，上下相照。”“不以风雨寒暑，日间通夜，骈阗如斯。”都是24幼时开业。
至于酒价，孟元老也很知心地见告了：“街南遇仙正店，前有楼子，后有台，都人谓之台上。此一店最是栈房上户，银瓶酒七十二文一角，羊羔酒八十一文一角。”一角相当于即日的1斤6两。好酒这个价，真不贵。
吃饱喝足去看戏吧。汴梁有许多酒楼、茶肆、勾栏瓦舍、彩棚晒台等文娱地点。《东京梦华录》纪录：“杓肆笑人，自过七夕，便搬《目连救母》杂剧，直至十五日止，观者增倍。”从七夕演到十五，可见这《目连救母》杂剧已是比力长的连台本戏了，可能连演7天。
要是是冬至穿越过去的，从宣德门到南熏门这一块，就能看到大象车队。驯象师们戴着“交脚幞头”式的帽子，骑跨正在象背之上。大象们走到宣德楼前时，会排成一列，围绕转圈，然后向北而拜。它们还能做出作揖唱喏的神志。
就如此，孟元老用10卷、3万多字的篇幅，对北宋东京的都会生计实行了全景式记述。上至王公贵族，下及庶民国民寻常生计的方方面面，大幼无遗，征采笔下。特别值得一提的是，《东京梦华录》用字必用俗字，称物必用俗称。孟元老我方说了，之是以如此，无须文辞粉饰，为的是让更多人能看得懂、看得进去。他是懂鼓吹的。
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